Odchudzanie to często bardzo żmudny, długotrwały proces pełen wyrzeczeń, który często kojarzony jest z restrykcyjną, monotonną dietą, uczuciem głodu. Spożywane potrawy dozwolone w tym okresie zwykle kojarzą nam się gorzej i są mniej smaczne niż potrawy kuchni tradycyjnej. Ciężko jest wytrzymać i nie złamać zaleceń żywieniowych na rzecz bardziej sycących, atrakcyjnych w smaku, kalorycznych, doprawionych dań.

Na rynku dostępna jest specjalna linia produktów przeznaczonych dla ludzi dbających o linię, którzy nie chcą rezygnować ze znanych smaków potraw. Produkty zero kalorii nie zawierają w swoim składzie tłuszczu, węglowodanów (w tym cukru) czy glutenu. Jak sama nazwa wskazuje nie dostarczają do organizmu kalorii. Wyprodukowane są z naturalnych składników. W zależności od rodzaju zawierają owoce, warzywa czy zioła. Produkty zero kalorii obejmują m.in. kremy, śmietanki, syropy, galaretki, dżemy, majonezy, ketchupy, sosy, dipy i dressingi. Stanowią idealny dodatek do potraw. Ponadto są bardzo dobre w smaku. Pod tym względem nie ustępują w niczym tradycyjnym produktom.

Szczególnie polecane są osobom na diecie, ograniczającym spożycie cukru i tłuszczy. Pozwalają uatrakcyjnić posiłek. Nadać smak dietetycznym potrawom. Na rynku dostępne są produkty, które mogą bezpiecznie spożywać diabetycy.